Parenthèse estivale au Mokxa... : fruits de saison pour (cafés) gourmands

28/07

* Fondant humide aux mûres et aux amandes, sirop à la crème de mûres et à l'amaretto.

27/07

Pour tenir compagnie aux tartelettes et financiers de la semaine, c'est aujourd'hui le fondant au praliné qui s'y colle !
Ne surtout pas hésiter à laisser fondre son onctueux glaçage café quelques minutes en terrasse, juste le temps de choisir le café idéal pour l'accompagner. Il ne vous en tiendra pas rigueur, bien au contraire...

* Moelleux praliné et glaçage café.

...et d'ailleurs, puisqu'il est question de café, n'oubliez de venir faire vos réserves estivales ! 

Dernier jour d'ouverture demain, suite à quoi nos baristi du Mokxa s'envolent un mois à la quête de nouvelles inspirations... Avec un seul désir en tête : continuer à réveiller et surprendre nos papilles à la rentrée... ;-)

26/07

* Financiers miel de châtaignier et abricots.

A tester également aujourd'hui à l'ombre de la terrasse du Mokxa : tartelettes aux abricots, fondant aux framboises, moelleux au café...
Et toujours quelques autres gourmandises sucrées et salées, pour accompagner en douceur les fabuleuses créations de nos baristi lyonnais préférés !

24/07

* A grignoter en ce début de semaine à la terrasse du Mokxa...

* Financiers miel de châtaignier et fraises confites.

* Cookies miel, cannelle et 4 noix (macadamia, pécan, noix et noisettes)

* Moelleux amande, café et chocolat, glaçage café et grué de cacao.

21/07

 * Amandines aux framboises : pâte sablée à la vanille, lit de confiture de framboises maison, crème frangipane parfumée à la liqueur de fraises, framboises fraiches, nappage fruits rouges. 

20/07

* Amandines fraises et amandines framboises : pâte sablée à la vanille, lit de fruits frais, frangipane parfumée à l'amaretto.

 17/07

 

* Tartelettes aux fruits rouges : pâte sablée à la vanille, fine couche de frangipane, dôme de crème bavaroise à la griotte, cerises/framboises/groseilles fraiches, nappage fruits rouges. 

13/07

* Amandines aux fruits rouges : pâte sablée à la vanille, frangipane, myrtilles, framboises, groseilles et fraises fraiches, nappage fruits rouges.

12/07

* Amandines rhubarbe et fraises : pâte sablée à la vanille, frangipane, rhubarbe rôtie à la vanille et à la liqueur de fraise, fraises fraiches, nappage fruits rouges.

10/07

* Fondant sans farine à l'amande et aux fraises rôties à l'amaretto, fraises fraiches, nappage fruits rouges. 

* Pâte sablée à la vanille, crème à la pêche de vigne, abricots rôtis à la vanille, nappage abricot.

05/07

* Pâte sablée à la vanille, crème onctueuse de fruits rouges, fruits rouges frais (framboises, fraises et groseilles).